Lead Staff Kitchen

Sun Central Sejahtera adalah perusahaan yang bergerak di bidang jasa katering dan layanan makanan. Kami sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Probolinggo, Jawa Timur.

Sebagai Lead Staff Kitchen, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim dapur dalam menyajikan hidangan yang lezat dan sehat.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung, serta peluang untuk berkembang dalam karir Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur secara keseluruhan.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Memimpin tim dapur dalam menyajikan hidangan yang lezat dan sehat.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Membuat dan mengawasi rencana menu harian dan mingguan.
• Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku secara efisien.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM) adalah plus.
• Memiliki pengetahuan tentang menu dan hidangan sehat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kerja tim yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah plus.
• Memiliki SIM C dan kendaraan pribadi adalah plus.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait